خرید تویین 20
پلی سوربات ها از سوربیتان اتوکسیله (مشتقات سوربیتول) استری شده با اسیدهای چرب به دست می آیند و به صورت مایعات روغنی وجود دارند. این پلی سوربات ها متعلق به کلاس امولسیفایرهای مورد استفاده در داروها و آماده سازی های غذایی (سس سالاد، بستنی، شکلات ها، محصولات پخته شده و شیرینی سازی) هستند. آنها در لوازم آرایشی برای حل کردن اسانس ها در محصولات مبتنی بر آب، داروها، مواد شوینده، رنگ ها و کاربردهای پلاستیکی استفاده می شوند. این سورفکتانت های پلی سوربات ها عمدتاً از استرهای اسید چرب اولئیک، استئاریک یا لوریک با اترهای حلقوی مشتق از سوربیتول (سوربیتان ها و سوربیدها) تشکیل شده اند و بیشتر با تقریباً 20 مولکول اکسیران در هر مولکول پلی سوربات ها پلیمریزه شده اند.
عدد زیر قسمت "پلی سوربات ها" نشان دهنده نوع اسید چرب مرتبط با بخش پلی اکسی اتیلن سوربیتان مولکول است. مونولاورات با 20، مونوپالمیتات با 40، مونو استئارات با 60 و مونولئات با 80 نشان داده می شود. عدد 20 بعد از قسمت "پلی اکسی اتیلن" به تعداد کل گروه های اکسی اتیلن -(CH2CH2O)- موجود در مولکول اشاره دارد.